いつも開催している日本酒の会「なごみの会」は、すべて当店で準備するのですが、今回の日本酒の会は、新たな取り組みとして、参加したお客さんに「安くておいしい酒」を持参してもらい、飲み比べです。
さて、今回のお酒は以下の写真の通り。
やはり、普通の火入れと生原酒系を比べると、生原酒の方がアルコール度も高いし、香りもあるし、味が濃厚なので、人気というか有利ですね。
私の思いとして、濃厚なお酒ばかりで、きりっとした淡麗辛口（越州）をいれたら、いいかもと思っていましたが、ダメでした。
かえって濃厚な味に負けてしまい、ぱっとしないお酒となってしまい、あまり飲んでもらえませんでした。
やはり、淡麗系は、同じ仲間で飲まないと、「さえないお酒」になってしまいます。
あと、義侠は、いつまでも飲みあきない酒という印象が強いです。
神杉は、米もmade in Aichiで、愛知県人は飲むべし。
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