どうして日本酒の会をやっているのか？

一言で言えば、日本人として寿司屋として日本のお酒について、世の中に伝えて行かないといけないと思うからです。

以前は、大手酒造メーカーの日本酒しか知らず、当店でもそんなお酒しか置いておらず、正直、あまり好きではありませんでした。
でも、美味しい日本酒と出会ってからは、これこそが我々が売りたい日本酒であり、そういった日本酒と和食を世の中に伝えたいと思いました。
日本酒の会を始めたころは経験も少なく、どんな点をお伝えすべきか、わからりませんでした。
しかし、10年以上で計５０回以上日本酒の会を開催し、普段の営業の中でも15種類以上の日本酒を常備し試飲もして（恐らく300種以上）、
皆さんにお勧めできる日本酒を選ぶことができるようになりました。
日本酒はお食事とともに飲んで頂くのが一番です。
それは酒蔵や酒屋さんだけではできません。
色々なお酒を少しずつ、お食事と共に楽しめるのが「日本酒の会」のいいところです。
当店では、色々なテーマで日本酒の会を開催しています。
・なごみの会（ホームページより案内しています）
・みのはま会（近隣の方々へチラシで案内しています）
・仁志の会
（メルマガ会員向け、安くておいしい酒を持ち寄って飲む会）
ぜひ参加をしてみてください。