昨日は「なごみの会」でした。テーマは「ひやおろし」
「ひやおろし」とは、新酒を一夏寝かせて、熟成を深めたお酒です、と言葉で書くと、簡単なのですが、本当の意味を理解するなら、酒の造りを知らないと、その価値がわからないかもしれません。通常なら、寝かせることなく出荷してしまう酒を、蔵で保存しておくのですから、蔵泣かせのお酒です。本醸造クラスのお酒がこんなにおいしいとは思いませんでした。私は黒龍のひやおろしが気に入りました。
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投稿者: hamasushi
季節は秋ですが、ここ数日は秋晴れを越して、夏日ですね。でも、この夏日も今日で最後のようです。「来年までお預け」と思うとちょっと寂しい気がします。
15日の日曜日は、釣り好きのお客さんに、クロダイ釣りを誘っていただきました。クロダイの釣り方は、落し込みと言って、堤防の際ギリギリにエサを落とすのが一般的なのですが、今回はフカセ釣りという方法で狙いました。主に磯釣りでグレ（メジナ）を狙う釣り方です。狙っていた黒鯛は釣れませんでしたが、ウキが水中にスッと消えていくのは、気分がいいです。
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はさみ型シュレッダー
お手軽なシュレッダーです。その名も秘密を守りきります
みなと祭りは、あいにくの雨でした。でも、打ち上げ花火はあがりましたよ。
ご注文いただいた皆様、どうもありがとうございました。
今度は、おうちで花火を楽しんでくださいね。
店長の日記とお客さんの声です。
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