玉子巻き

お店では、毎日、お寿司用の玉子を焼いています。
玉子巻き
材料は玉子８～９個と出し汁１合、砂糖、塩、薄口醤油。巻いていて、時々「重いかな」と思うこともありますが、幸い腱鞘炎になった事はありません。
今日、はかりに載せたら、卵焼き器単体で１．５キロ、玉子を全部巻いた状態で２．２キロありました。

意外とありますね。（笑）
今年の年末は、出し巻きを販売しようと思っていますので、100本でも200本でも巻けるように、今のうちからもっともっと筋トレです。