先日、テレビでマグロの解体師のことをやっていた。
確かに、年収も、パフォーマンスもすごいです。でも、あれは完全な「ショー」です。
あまりにも鮪を豪快？（雑？）に扱っているので、マグロが身割れしていました。
所詮、食べ物といってしまえば、それまでですが、あれでは、マグロがかわいそう。思いやりがないです。
本物のマグロ屋さんたちは、もっと大切に扱っています。
大伸 よっちゃん
柳橋では、市場ツアーを開催しています。
タイミングが合えば、本物のマグロの解体が見られます。
マグロ解体
土曜日は、多くの方が見に来ています。今日の様子です。
今日のツアー
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