京加茂さんの日本酒の会

先日、すし屋仲間の友人に誘われて、彼の親方のお店の日本酒の会に行ってきました。
お店は、中川区の「京加茂」さんです。

素敵な料理で、勉強になります。
お酒は「秋鹿」の「山廃純米」の飲み比べです。

私は、写真の「山廃　山田錦７０％　火入れ」の燗酒が気に入りました。
蔵元が意図していたことや自分の好みの酒を見つけることなど、「なごみの会」で学んだ事や、いろいろ試飲したことが、とても役に立ちました。
ちなみに当店の日本酒の会「なごみの会」は11／14（土）にあります。詳しくはこちらから。