月別: 2015年2月

お客様からの差し入れです。ピエールマルコリーニのチョコレート。初めて聞く名前ですが、高級品だそうです。
美味しく頂きました。
ありがとうございます。

頭寒足熱という言葉をご存知でしょうか。
健康にも、勉強にも頭を冷やして、足元を温めると良いとされています。
　高校時代、暖房で部屋を暖めると、ボォーとしてしまい、眠くなって勉強がすすみませんでした。そんな中、学校の先生が薦めていたのが写真のナショナルの足温器で、アンカが足裏についているズボンです。
　非常に恰好は悪いのですが、腰から下、足元を暖めるのに最適でした。
この冬も活用をしていましたが、断線をしてしまったのでしょうか、とうとう発熱をしなくなりました。
おそらく30年くらい使いましたので、十分に元は取っていますが、同じものがないのが残念です。
ズボンだけはまだ使えますので、さっそくアンカを2個注文して再利用です。（笑）

こんにちは、浜鮨　店長　竹川です。
寒い日が続いていますが、お元気にお過ごしですか？
2/7の吟醸新酒の会は、ほぼ満席になり、とても盛況のうちに終わりました。
ご参加された方、どうもありがとうございました。
一方で参加をお断りした方もあり、申し訳ありませんでした。
なるべく、多くの方が参加できるように、仁志の会（持ち寄り日本酒の会）も含め、回数を増やす工夫をしてきますので、今後ともよろしくお願いします。
さて、前回から、間もない開催となりますが、第38回　なごみの会としまして、この時期の恒例のイベントの「がんばろう日本　東北の日本酒で応援2015」を開催します。
東北のお酒、食材で日本酒の会を下記の通り、開催します。
・会場　　　浜鮨
・開催日　　3月14日　土曜日　　受付　６：００～
開宴　午後６：３０から９：００（終了）
・定員　　　24名　　（定員に達し次第、申し込みを終了させて頂きます）
・参加費　　５５００円から６０００円
〔料理代４５００円　＋　酒代　参加人数割（一人1000円から1500円程度）〕
申し込み、お問い合わせは　店長　竹川まで　　
TEL　６５１－７４９１
なお、なごみの会は完全予約制ですので、事前に浜鮨にて
お申し込みください。当日はご予約の方のみの受付となります。
過去のなごみの会の様子は　浜鮨ホームページをご覧ください。
がんばろう日本　東北の日本酒で応援　2014
僭越ながら、参加ご希望の方は早めにご連絡をお願いします。
3/2 満席になりましたので、締め切りとさせていただきます。

土曜日は恒例のなごみの会（日本酒の会）でした。
今回で第37回を迎えました。初めて開催したのが2005年2月ですから10年続いたことになります。これもお客様、マルタカさん、お店のスタッフのおかげです。始めた頃,、世間ではまだまだ焼酎の勢いがありましたが、今は日本酒の方が勢いがありますね。
今回飲んだお酒は以下の通りです。
新酒の時期ですので、生原酒ばかりです。
久保田　生原酒
醴泉　純米　山田錦
開運　純米　雄町
開運　純米吟醸　愛山
黒龍　吟醸　垂れ口
酔鯨　吟麗　未濾過すっぴん
抜酒　定番酒　№1
次回は３/１４（土）　「がんばろう日本　東北の日本酒で応援　2015」と題して、東北のお酒、食材でなごみの会を開催します

寿司教室を開催しました。
皆さん、上手に握れたでしょうか？

「恵方巻きは寿司屋と海苔屋の策略なのか？」
　先日は節分で、当店でもたくさんの恵方巻きが売れました。
この場を借りて、お礼申し上げます。
　さて、この恵方巻きという習慣は「大阪の寿司屋と海苔屋の策略だ」と言われていますが、どうなのでしょうね？
　 私はこれが事実だとしても敢えてこの策略を批判するのではなく、策略だとわかっていても、楽しむことが素晴らしいと思います。
　でも、ただ単純にかぶりつくだけではいけません。 夢を意識して、追いかけ続けて実現する“きっかけ”にすることが重要なのです。
バレンタインのチョコレートでも、土用の丑のうなぎでも全く同じことで、チョコレート業者や平賀源内が仕掛けたマーケティングイベントですが、そのイベントを“きっかけ”に恋を成就したり、スタミナをつけたりするわけです。
つまり、目的を達成するために、上手にイベントを活用するということが大切なのです。