カテゴリー: 店長の独り言

6/13は、もう一つイベントがありました。なごみの会です。
今回は、養老の銘酒「醴泉」を飲んで若返るという企画（？）です。
山田社長
醴泉の蔵元「玉泉堂」の山田社長さんにも御来店頂きました。
これだけのお酒が空になってしまいました。（笑）
醴泉
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今回の「なごみの会」のレポートはここをクリックしてください。

6/13は、以前に書きました「出張すし　第２弾に行って来ました。
場所は七宝町のどんぐりの森さんです。

子供たちの期待も高鳴っています。
まずは巻き寿司体験です。私たちが手伝って、かっぱ巻きを作ってもらいました。
巻き寿司体験
次は、カウンターコーナーです。屋台スタイルで。
屋台スタイル
美味しそうに食べてくれるのは、嬉しいですね。

どんちゃんブログからも様子が見れます。

高校時代の友人は、ハーレー（バイク）の愛好家。先日、自慢の愛機を見せてもらいました。ちょうど、バイク仲間が来ていたので、２台まとめて、パシャ。そういえば、若い人がハーレーに乗っているのを見たことがありませんね。たいてい、３５才以上の人です。オヤジのためのバイクです。
ハーレー

先日、香ばしい焼酎という題で、書き込みをしました。この「兼八」という焼酎に、私はすっかり虜になっています。
やっと、自分にとって、おいしい焼酎に出合えました。調子に乗って、店にある焼酎をいろいろ飲んでみると、以前とは、ちがう味を感じました。不思議ですね。でも、やっぱり、私は兼八が一番美味しいと思います。
ただ、兼八は入手が困難なのが、玉にキズです。そこで、同じような焼酎がないかと、酒屋さんに勧めてもらった焼酎を試しましたが、、、、、、、、、。
やっぱり、兼八にはかないません。頑張って、仕入れます。在庫はありますから、興味を持たれた方は、飲みに来てください。

とり貝が元気に動いています。もうしばらく、食べられますね。
とり貝
平貝（たいらぎ）もお勧めです。
平貝
三重県の坂手（さかて）島のウニも入荷しています。
坂手のウニ

今日、銀行に行く途中、すごい音がしたので、振り返るとランボルギーニでした。

小学校の頃、スーパーカーブームがあり、ランボルギーニとフェラーリはその代表的な車でした。どちらか選べるとしたら、私はフェラーリの方がいいな。でも、この車もそうでしたが、Ｕターンしたり、駐車するのも大変そうでした。もちろん、買えないので、そんな心配は必要ありませんが。
やっぱり、時代はこの車でしょうか
トヨタプリウス

お客さんのお奨めで、この麦焼酎を入荷しました。
「焼酎屋　兼八」　
人気の焼酎らしく、なかなか入荷できませんでした。
私は、焼酎のことがよくわからなくて、どんな点が美味しいのか、正直疑問でした。
でも、この焼酎で、ちょっとわかった気がしました。
この兼八は麦をローストしたような香ばしい香りがいいですね。ロックで少しずつ、香りを楽しみながら飲むと、病みつきになります。

まだまだ、江川線上の高速道路の工事は続いています。
「安全太郎」も頑張っています。
彼らの多くが愛知県出身らしいと聞いていましたが、それは本当でした。それも当店の近くだったのです。

出前の帰りに、偶然発見しました。太郎がたくさん居ました。

今、根まがり竹が入荷しています。今から、しばらく、この小さな筍の旬です。天火で焼いて、皮をめくり、熱々をどうぞ。

お店では、毎日、お寿司用の玉子を焼いています。
玉子巻き
材料は玉子８～９個と出し汁１合、砂糖、塩、薄口醤油。巻いていて、時々「重いかな」と思うこともありますが、幸い腱鞘炎になった事はありません。
今日、はかりに載せたら、卵焼き器単体で１．５キロ、玉子を全部巻いた状態で２．２キロありました。

意外とありますね。（笑）
今年の年末は、出し巻きを販売しようと思っていますので、100本でも200本でも巻けるように、今のうちからもっともっと筋トレです。